サラダ水菜

今が旬のサラダ水菜。

従来の大きな水菜だと、筋張っていると歯にはさまったりして
食べにくくて、あまり好きじゃなかったけど、サラダ水菜だと
生で食べてもおいしいし、さっと火を通すと、
カサが減るので超大量に食べることができますね。

軽く炒めてサラダや、チャーハンの具にして食べています。

乳酸菌が最近人気のようですが、ちゃんと乳酸菌が
働いてくれるように、まずは、腸をきれいにしておいたほうが
効果がはっきり出てきますね。

乳酸菌でなくても、おうちでぬか漬けを作って食べると
もっと健康的な効果が高くなります。

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